Verím, že každý, kto pije whisky, má takúto skúsenosť: keď som prvýkrát vstúpil do sveta whisky, stál som pred obrovským morom whisky a nevedel som, kde začať. hrom“.
Napríklad whisky je drahá na nákup a keď si ju kúpite, zistíte, že vám nechutí, alebo sa vám pri pití aj zadusia slzy. Príkladov je na to nespočetne veľa. uhasí aj jeho vášeň pre whisky.
Chcete si kúpiť whisky za desiatky dolárov?
Pre našich pracovníkov sme na začiatku určite chceli vyskúšať whisky s čo najnižšími cenami, ako napríklad Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label atď. Môžeme začať s niekoľkými desiatkami juanov, čo je veľmi vzrušujúce.
Ak ide o šetrenie rozpočtu, tak nie je problém piť tieto, ale ak si máme vypestovať záujem o whisky, tak musíme nakupovať opatrne, len si to predstavte, nech kamarát, ktorý nie je zvyknutý piť whisky/lieh Obávam sa, že pri pití týchto whisky je okrem toho, že sa cítim „silný“ a „ponáhľaný“, ťažké cítiť akékoľvek iné chute.
Všeobecne povedané, tento druh whisky, ktorý je príliš „základný“, má tendenciu spôsobovať trhavý pocit surového vína a alkoholovú štipľavosť v dôsledku nedostatočného času zrenia a celková rovnováha je relatívne zlá. Hoci existujú írske whisky (napríklad Tullamore), ktoré sú po trojitej destilácii veľmi „čisté“ a „vyvážené“, viac ich tvorí Jack Daniel's Black Label, ktorý je veľmi drsný a dymový. Výrazne“ nízke roky.
Sklenená fľaša na likér
Najmä si pamätám, ako som predtým videl, ako sa niektorí priatelia dostali do jamy, pretože „veľkí chlapci“ hovorili, aká bohatá je chuť whisky. Pretože v rôznych recenziách vín je veľa ovocia a dezertov, mylne sa domnievajú, že whisky je veľmi „ovocné víno“, pričom úplne ignorujú skutočnosť, že ide o liehovinu s obsahom alkoholu 40 a viac.
Len si predstavte, že držíte tieto očakávania, otvorte fľašu červeného štvorca a v jednom súste nie je ovocie, je to celé zadymené a mimochodom, aj vás straší sila duchov a je vysoká pravdepodobnosť, že budete priamo presvedčení, aby ste skončili.
Chvíľu trvá, kým ochutnáte chuť. Keď si zvykneme piť, prirodzene sa naučíme, ako „filtrovať“ chuť alkoholu, aby sme si ich „vychutnali“, no na začiatku je naša pozornosť často úplne pohltená alkoholom. Ide len o to, že relatívne povedané, lacné vína sú v tele suchšie a môže sa do nich ťažko dostať, ovocná aróma je viac potlačená a je ťažšie získať pozitívnu spätnú väzbu, že „pil som túto lahodnú chuť“.
Sklenená fľaša
Chceli by ste vyskúšať silu hlavne?
Hoci sudová whisky je obľúbená u mnohých nadšencov, osobne si myslím, že sudová sila je víno s príliš zjavnou osobnosťou a Xiaobai sa neodporúča ľahko ju skúšať.
Sila suda sa vzťahuje na whisky s obsahom alkoholu pôvodného suda. Tento druh whisky sa po vyzretí dokončuje v dubových sudoch, bez riedenia vodou, priamo sa plní do fliaš s obsahom alkoholu v sude. Pre vysoký obsah alkoholu bude aróma vína intenzívnejšia, ktorú všetci veľmi vyhľadávajú.
Vezmite si ako príklad dobre prijatú 12-ročnú pevnosť hlavne Springbank Genting. Jeho obsah alkoholu okolo 55% mu dodáva jemnú krémovú a ovocnú chuť a má tiež dobrý mierny rašelinový dym. rovnováhu. Vyšší obsah alkoholu však tiež znižuje jednoduchosť pitia whisky, čím prináša vyšší „prah“, ktorý nie je pre Xiaobai veľmi priateľský.
Navyše, ak nie je zavedený systém degustácie whisky, nemusí byť schopný rozlíšiť toľko jemných chutí naraz.
Ak stretnete priateľa, ktorý sa zaujíma o rašelinovú whisky a vyberiete si 10-ročnú sudovú silu Laphroaig, osobnosť je zrejmá a silná rašelinová chuť vďaka vysokej sile alkoholu v sude, váš jazyk môže byť ovplyvnený silnou rašelinovou chuťou a potlačený samotná stimulácia vysokého alkoholu, nie je možné rozlíšiť vrstvenie pachu rašeliny.
Chcete si kúpiť „známe“ drahé víno?
Keďže sa neodporúča kupovať príliš lacnú whisky, môžem si kúpiť nejaké známe víno vysokej ceny?
Pokiaľ ide o túto otázku, ak sú vaše prostriedky relatívne bohaté, potom to samozrejme nie je problém, ale ak vám vaša finančná situácia neumožňuje nakupovať a nakupovať bez akýchkoľvek škrupúľ, možno budete musieť túto otázku dôkladne premyslieť.
Niektoré vysokocenné vína sú v ústach veľmi hladké a dajú sa opiť z ich „vysokého ročníka“ bez ohľadu na to, v akom stupni. Existujú však vína s vysokou cenou, ktoré ľudia milujú kvôli ich jedinečným chutiam alebo preto, že sú také inkluzívne a rozmanité. Ako už bolo spomenuté, pre Xiaobai môže byť skok príliš veľký a nie je možné rozlíšiť zmiešané víno od vína s vysokým ročníkom/dobre premiešaného vína.
Ďalším dôvodom je, že Xiaobai nebude schopný dobre posúdiť úroveň prémie a je pravdepodobnejšie, že po zhliadnutí výsledkov marketingu nakupuje impulzívne nákupy, pretože nepozná „cenu“, ktorú by tieto vína „mali mať“.
Navyše, keďže ide o známe víno, Xiaobai sa s väčšou pravdepodobnosťou príliš spolieha na hodnotenie iných. Hodnotenia mnohých priateľov Wei sú síce pomerne objektívne, no v konečnom dôsledku ide o subjektívne komentáre. Akákoľvek whisky, až po jej osobnom vypití zistíte, či je pre vás vhodná.
Ak počúvate, čo všetci hovoria, míňate veľa peňazí za drahú fľašu a zistíte, že nie ste tak spokojní, keď si dáte dúšok, potom sa tento pocit straty môže stať prekážkou pri kúpe fľaše whisky.
Chcete skúsiť zdieľať fľaše?
Medzi milovníkmi whisky sa veľa ľudí pokúsi podeliť o fľaše. Je vhodný pre Xiaobai?
Tu si osobne myslím, že to platí. Vypiť celú fľašu vína totiž trvá dlho. Ak sa stretnete s niečím, čo nezodpovedá vášmu vkusu, bude to trvať dlhšie. Ak sa rozhodneme podeliť sa o fľašu, budeme potrebovať menej počiatočného kapitálu a aj keď šliapneme ako hrom, nebudeme sa cítiť tak utrápení.
Najmä tie známe vyššie spomenuté vína vysokej ceny, ak máte naozaj pocit, že „pretože som nepila tie názvy a druhy vín, ktoré poznajú okoloidúci, tak mi je trápne povedať, že sa učím piť whisky“, potom sa hromadím Po získaní vedomostí o whisky si choďte po fľašu zdieľanej fľaše a vyskúšajte si, či tieto drahé vína stoja za tú cenu, koľko peňazí sa platí za marketing značky a potom bude vedieť, či toto víno stojí za to alebo nie. Kúpte si celú fľašu.
Mám sa vzdať tejto pálenice, keď pijem whisky, ktorá mi nechutí?
V mnohých prípadoch je množstvo produktov v produktovom rade vinárstva vždy príbuzných nejakou „krvou“, takže v chuti môže existovať veľký stupeň podobnosti. Vinárstvo však môže mať aj viacero rôznych produktových radov alebo veľmi odlišné výsledky v dôsledku rôznych použitých pomerov miešania.
Napríklad chuť viacerých produktových radov pod Buchladmi je veľmi odlišná.
Laddie je presne ako farba fľaše, veľmi malá a svieža, a hoci portská charlotte a octomore sú vysoko rašelinové, vysoká mastnota Portie a rašelina na tvári rašelinovej príšery, pocit vstupu je veľmi odlišný.
Podobne Laphroaig 10 years a Lore síce môžu okúsiť ich pokrvný príbuzenský vzťah, no pocit, ktorý prináša vstup, je úplne iný.
Osobne teda navrhujem, aby sa priatelia nevzdávali vinárstva, pretože nemajú radi chuť bežného vína. Môžete mu dať viac príležitostí prostredníctvom zdieľania fliaš alebo ochutnávok a zaobchádzať s ním s otvorenejšou mysľou, aby vám neušlo veľa krásnych chutí.
Je ľahké kúpiť falošnú whisky?
Tradičné falošné vína sa plnia najmä pravými fľašami, prípadne napodobeninami vínnych etikiet zvnútra smerom von. Osobne si myslím, že situácia s falošným vínom je teraz oveľa lepšia. Aj keď to neznamená, že neexistuje, ale niektoré hlavné platformy predaja whisky sú stále veľmi prísne, pokiaľ ide o kanály a vernosť.
V posledných dvoch rokoch sa však objavilo aj nové svetlo, a to „rybolov v nepokojných vodách“. Prvý, kto to znáša, je pseudojaponec. Vzhľadom na ustanovenia škótskeho práva sa single malt whisky môže vyvážať až po nafľaškovaní, nie v dubových sudoch alebo vo veľkom, ale miešaná whisky sa na to neobmedzuje, preto niektoré pálenice dovážajú škótsku alebo kanadskú whisky. Whisky vo veľkom, miešaná v Japonsku a plnená do fliaš alebo zrejúca v sudoch s príchuťou a potom nasadená na uzáver japonskej whisky.
Čo môžu piť začiatočníci?
Osobne, keď ešte len začíname, môžeme si na začiatok vybrať niekoľko základných jednosladových whisky, ktoré sú vysoko hodnotené priateľmi Wei, ako napríklad svetlý a kvetinový Glenfiddich 15 rokov a Balvenie 12 rokov staré dvojité sudy s bohatým sušením. ovocie, sladké a voňavé. Bohatý Dalmore 12 rokov a bohatá a horúca búrka Taisca.
Tieto štyri modely sú veľmi hladké, pohodlné na vstup a zároveň cenovo dostupné, preto si osobne myslím, že sú veľmi vhodné pre začiatočníkov.
Prvé tri sú známe svojou sladkosťou, jemnosťou, bohatými vrstvami a dlhou dochuťou. Aj priatelia, ktorí nie sú zvyknutí piť destilát, vedia oceniť jeho bohatosť a jednoduchosť pitia.
Tasca Storm je predstaviteľom údenej whisky. Údená rašelina síce znie trochu tvrdo, páchne po dyme a korení, no vstup je veľmi hladký. Verím, že keď to vypiješ, tak to hneď vypiješ. skúsenosti.
V skutočnosti, keď som toho povedal toľko, najdôležitejšou vecou pre nováčika whisky je dozvedieť sa viac o whisky, vypočuť si príslušné skúsenosti iných milovníkov whisky a mať vytrvalé a odvážne srdce na objavovanie (samozrejme, sú potrebné nejaké peniaze) , takzvaná Dlhoročná nevesta sa stala svokrou. Ako malý biely sa z vás jedného dňa stane veľký šéf, ktorý sa vyzná vo whisky!
Prajem vám šťastný nápoj, na zdravie!
Čas uverejnenia: 7. novembra 2022