Trend whisky zametá čínsky trh.
Whisky za posledných niekoľko rokov dosiahla stály rast na čínskom trhu. Podľa údajov, ktoré poskytol euromonitor, známa výskumná inštitúcia, za posledných päť rokov si čínska spotreba a spotreba whisky a spotreba zachovala zloženú ročnú mieru rastu 10,5% a 14,5%.
Podľa predpovede spoločnosti Euromonitor zároveň bude whisky v nasledujúcich piatich rokoch naďalej udržiavať „dvojcifernú“ zloženú mieru rastu v Číne.
Predtým Euromonitor v roku 2021 vydal rozsah spotreby čínskeho trhu s alkoholickými výrobkami. Medzi nimi boli trhové stupnice alkoholických nápojov, liehovín a whisky 51,67 miliárd litrov, 4,159 miliárd litrov a 18,507 miliónov litrov. litre, 3,948 miliárd litrov a 23,552 milióna litrov.
Nie je ťažké zistiť, že keď celková konzumácia alkoholických nápojov a liehovín vykazuje klesajúci trend, whisky stále zachováva trend stabilného rastu proti tomuto trendu. Tento trend tiež potvrdili aj nedávne výsledky výskumu vinárskeho priemyslu z Južnej Číny, východnej Číny a ďalších trhov.
„Rast whisky v posledných rokoch bol veľmi zrejmý. V roku 2020 sme dovážali dve veľké skrinky (whisky), ktoré sa v roku 2021 zdvojnásobili. Aj keď tento rok bol prostredím veľmi ovplyvnený (nemožno sa predávať niekoľko mesiacov) (objem whisky) môže byť stále rovnaký ako minulý rok. “ Zhou Chuju, generálny riaditeľ spoločnosti Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd., ktorý vstúpil do obchodu s whisky od roku 2020, uviedol vinársky priemysel.
Ďalší obchodník s vínom Guangzhou, ktorý sa zaoberá viac kategóriou omáčky vín, whisky atď., Povedal, že víno omáčky bude na trhu Guangdong v rokoch 2020 a 2021 horúce, ale chladenie vína omáčky v roku 2022 spôsobí, že sa mnohým spotrebiteľom vína s omáčkou otočí na whisky. , čo výrazne zvýšilo spotrebu whisky strednej až vysokej konca. Odvrátil mnoho z predchádzajúcich zdrojov obchodu s vínom omáčky na whisky a očakáva, že podnikanie spoločnosti v roku 2022 dosiahne nárast o 40-50%.
Na fujiánskom trhu si whisky tiež udržala rýchlu mieru rastu. „Whisky na trhu Fujian rýchlo rastie. V minulosti Whisky a Brandy predstavovali 10% a 90% trhu, ale teraz každý predstavuje 50%, “povedal Xue Dezhi, predseda luxusného vína Fujian Weida.
„Trh Fujian Diageo sa zvýši z 80 miliónov v roku 2019 na 180 miliónov v roku 2021. Odhadujem, že tento rok dosiahne 250 miliónov, čo je v podstate ročný nárast o viac ako 50%.“ Spomenul tiež Xue Dezhi.
Okrem zvýšenia predaja a predaja potvrdzuje aj nárast „Red Zhuan Wei“ a whisky bary v južnej Číne. Viacerí predajcovia whisky v Južnej Číne jednomyseľne uviedlo, že v súčasnosti v Južnej Číne dosiahol podiel predajcov „Red Zhuanwei“ 20-30%. "Počet barov whisky v južnej Číne sa v posledných rokoch výrazne zvýšil." Kuang Yan, generálny riaditeľ spoločnosti Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd., povedal. Ako spoločnosť, ktorá začala importovať vína v 90. rokoch 20. storočia a je tiež členom „Red Zhuanwei“, sa od tohto roku obrátila na whisky.
Odborníci vinárskeho priemyslu v tomto prieskume zistili, že Šanghaj, Guangdong, Fujian a ďalšie pobrežné oblasti sú stále hlavnými trhmi a „predmedrmi“ pre spotrebiteľov whisky, ale atmosféra konzumácie whisky na trhoch, ako sú Chengdu a Wuhan, sa postupne stávajú silnejšími a spotrebitelia sa v niektorých oblastiach pýtajú na whisky.
"V posledných dvoch rokoch sa atmosféra whisky v Chengdu postupne stáva silnejšou a len málo ľudí sa predtým opýtala iniciatívy (whisky)." povedal Chen Xun, zakladateľ Dumeitang Tavern v Chengdu.
Z hľadiska údajov a trhu Whisky dosiahla od roku 2019 rýchly rast v posledných troch rokoch rýchly rast a diverzifikácia scenárov spotreby a vysoká nákladová výkonnosť sú kľúčovými faktormi, ktoré tento rast vedú.
V očiach zasvätených osôb, ktoré sa líšia od obmedzení iných alkoholických nápojov, pokiaľ ide o scenáre spotreby, metódy a scenáre pitia whisky sú mimoriadne rozmanité.
„Whisky je veľmi prispôsobená. Môžete si vybrať správnu whisky na správnej scéne. Môžete pridať ľad, vyrábať koktaily a je tiež vhodný pre rôzne spotrebiteľské scény, ako sú čisté nápoje, bary, reštaurácie a cigary. “ Whisky pobočka združenia Shenzhen Alkohol Industry Association Wang Hongquan uviedla.
„Neexistuje žiadna fixná spotreba a obsah alkoholu sa môže znížiť. Pitie je ľahké, bez stresu a má rôzne štýly. Každý milenec môže nájsť chuť a arómu, ktorá mu vyhovuje. Je to veľmi náhodné. “ Luo Zhaoxing, obchodný manažér spoločnosti Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.
Okrem toho je vysoká nákladová výkonnosť tiež jedinečnou výhodou whisky. „Veľká časť dôvodu, prečo je whisky tak populárna, je jej vysoká cena. 750 ml fľaša z 12-ročných značiek prvej línie sa predáva iba za viac ako 300 juanov, zatiaľ čo 500 ml likér rovnakého veku stojí viac ako 800 juanov alebo ešte viac. Je to stále značka, ktorá nie je prvou úrovňou. “ Povedal Xue Dezhi.
Pozoruhodným javom je, že v procese komunikácie s odborníkmi vinárskeho priemyslu takmer každý distribútor a praktizujúci tento príklad používa na vysvetlenie odborníkom vinárskeho priemyslu.
Základnou logikou vysokých nákladov whisky je vysoká koncentrácia značiek whisky. „Značky whisky sú veľmi koncentrované. V Škótsku je viac ako 140 liehovarov a na svete viac ako 200 liehovarov. Spotrebitelia majú vyššie povedomie o značke. “ Povedal Kuang Yan. „Hlavným prvkom vývoja kategórie vína je systém značky. Whisky má silný atribút značky a štruktúra trhu je podporovaná hodnotou značky. “ Xi Kang, výkonný riaditeľ združenia potravinového obehu čínskej ceny Číny, tiež uviedol.
V rámci stavu vývoja v priemysle whisky však môžu spotrebitelia stále uznávať kvalitu niektorých stredných a lacných whisky.
V porovnaní s inými duchmi môže byť whisky kategóriou s najzreteľnejším trendom mládeže. Niektorí ľudia v tomto odvetví povedali vinárskemu priemyslu, že na jednej strane viacero atribútov whisky spĺňa súčasné spotrebné potreby novej generácie mladých ľudí, ktorí sledujú individualitu a trendovanie; .
Spätná väzba na trhu tiež potvrdzuje túto funkciu trhu s whisky. Podľa výsledkov výskumu odborníkov vinárskeho priemyslu z viacerých trhov je cenové rozpätie 300-500 juanov stále hlavnou spotrebou cenou whisky. „Cenové rozpätie whisky je široko distribuované, takže si to môže dovoliť viac hromadných spotrebiteľov.“ Euromonitor tiež povedal.
Okrem mladých ľudí sú ľudia s vysokou hodnotou stredného veku aj ďalšou tradičnou spotrebiteľskou skupinou whisky. Na rozdiel od logiky prilákania mladých ľudí, príťažlivosť whisky k tejto triede spočíva hlavne v vlastných charakteristikách produktu a finančných atribútoch.
Štatistiky spoločnosti Euromonitor ukazujú, že piatimi najlepšími spoločnosťami v čínskom podiele na trhu whisky sú Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington a Brown-Forman s trhovým podielom 26,45%, 17,52%, 9,46%a 6,49%. , 7,09%. Euromonitor zároveň predpovedá, že v najbližších rokoch bude v najbližších rokoch zvýšenie čínskeho dovozu na trhu s whisky prispievať najmä škótska whisky.
Škótska whisky je nepochybne najväčším víťazom v tomto kole whisky šialenstva. Podľa údajov zo Scotch Whisky Association (SWA) sa v roku 2021 zvýši vývozná hodnota škótskej whisky na čínsky trh o 84,9%.
Okrem toho americká a japonská whisky tiež vykazovala silný rast. Najmä Riwei preukázal rázny vývojový trend, ktorý ďaleko presahuje celý priemysel whisky na viacerých kanáloch, ako je maloobchod a stravovanie. Za posledných päť rokov, pokiaľ ide o objem predaja, bola zložená ročná miera rastu spoločnosti Riwei takmer 40%.
Euromonitor zároveň verí, že rast whisky v Číne v nasledujúcich piatich rokoch je stále optimistický a môže dosiahnuť dvojcifernú zloženú ročnú mieru rastu. Single Salt Whisky je motorom rastu predaja a zvýši sa aj rast whisky špičkovej a ultra-koncovej whisky. Pred výrobkami dolných a stredných dosahov.
V tejto súvislosti má mnoho zasvätených priemyselných osôb celkom pozitívne očakávania pre budúcnosť čínskeho trhu s whisky.
„V súčasnosti sú chrbtovou kosťou spotreby whisky 20-ročnými mladými ľuďmi. V nasledujúcich 10 rokoch sa postupne rozrastú v hlavnom prúde spoločnosti. Keď táto generácia vyrastie, spotrebná sila whisky sa stane výraznejšou. “ Analyzoval Wang Hongquan.
„Whisky má stále veľa priestoru pre rozvoj, najmä v mestách tretieho a štvrtého stupňa. Osobne som veľmi optimistický, pokiaľ ide o budúci rozvojový potenciál duchov v Číne. “ Li Youwei povedal.
"Whisky bude v budúcnosti naďalej rásť a je možné si predstaviť, že sa bude zdvojnásobiť asi za päť rokov." Povedal tiež Zhou Chuju.
Kuang Yan zároveň analyzoval, že: „V zahraničných krajinách známe vinárstvo ako Macallan a Glenfiddich rozširujú svoju výrobnú kapacitu na akumuláciu energie na nasledujúcich 10 alebo dokonca 20 rokov. V Číne je tiež veľa kapitálu, ktoré sa začínajú nasadiť proti prúdu, ako sú akvizície a účasť na majetku. Výrobcovia proti prúdu. Capital má veľmi horlivý čuch a má signálny vplyv na rozvoj mnohých odvetví, takže som veľmi optimistický vo vývoji whisky v nasledujúcich 10 rokoch. “
Zároveň sú však niektorí ľudia v tomto odvetví skeptickí, či súčasný čínsky trh whisky môže naďalej rýchlo rásť.
Xue Dezhi verí, že prenasledovanie whisky podľa kapitálu stále potrebuje skúšku času. „Whisky je stále kategóriou, ktorá potrebuje čas na vyrovnanie. Scottish Law ustanovuje, že whisky musí byť starnutá minimálne 3 roky, a trvá 12 rokov, kým sa whisky predá za cenu 300 juanov na trhu. Koľko kapitálu môže čakať na takú dlhú dobu? Takže počkajte a uvidíte. “
Zároveň dva súčasné javy tiež mierne priniesli nadšenie pre chrbát whisky. Na jednej strane sa miera rastu dovozu whisky zúžila od začiatku tohto roka; Na druhej strane, za posledné tri mesiace, značky zastúpené Macallanom a Suntory zaznamenali pokles cien.
„Všeobecné prostredie nie je dobré, spotreba je znížená, trh nemá dôveru a ponuka presahuje dopyt. Preto sa od posledných troch mesiacov upravili ceny značiek s vyšším poistným. “ Povedal Wang Hongquan.
Pre budúcnosť čínskeho trhu s whisky je čas najlepšou zbraňou na testovanie všetkých záverov. Kam pôjde whisky v Číne? Čitatelia a priatelia sú vítaní zanechať komentáre.
Čas príspevku: november 19-2022