V istom zmysle príchod polymérnych zátkkov umožnil vinárom prvýkrát presne kontrolovať a porozumieť starnutiu svojich výrobkov. Aká je kúzlo polymérnych zástrčiek, ktoré môžu urobiť úplnú kontrolu nad starnutím situácie, o ktorej sa vinári neodvážili ani snívať ani tisíce rokov.
Závisí to od vynikajúcich fyzikálnych vlastností polymérnych zástav v porovnaní s tradičnými prírodnými zástavami korku:
Polymérna syntetická zátka sa skladá z jej jadra a vonkajšej vrstvy.
Záporové jadro prijíma svetovú technológiu penenia zmiešaného vytláčania. Plne automatický výrobný proces môže zabezpečiť, aby každá syntetická zástrčka polyméru mala vysoko konzistentnú hustotu, mikroporéznu štruktúru a špecifikáciu, ktorá je veľmi podobná štruktúre prírodných korkových zástrčiek. Pozorované prostredníctvom mikroskopu môžete vidieť rovnomerné a úzko pripojené mikropóry, ktoré sú takmer rovnaké ako štruktúra prírodného korku a majú stabilnú permeabilitu kyslíka. Prostredníctvom opakovaných experimentov a technológie pokročilej výroby je zaručená rýchlosť prenosu kyslíka 0,27 mg/ mesiace, aby sa zabezpečilo normálne dýchanie vína, aby sa víno podporilo pomaly, aby sa víno stalo jemnejším. To je kľúč k zabráneniu oxidácie vína a zabezpečenia kvality vína.
Z dôvodu tejto stabilnej priepustnosti kyslíka sa stal realitou tisícročia dlhého sna vinárov.
Čas príspevku: august-18-2022