Podľa najnovších údajov americké remeselné pivovary minulý rok produkovali celkom 24,8 milióna barelov piva.
V každoročnom výročnom produkčnom priemysle spoločnosti American Brewers Association Association Association, zistenia ukazujú, že americký priemysel remeselného piva v roku 2021 porastie o 8%, čím sa zvýši celkový podiel na trhu remeselného piva z 12,2% v roku 2020 na 13,1%.
Údaje ukazujú, že celkový objem predaja trhu s pivo v USA v roku 2021 sa zvýši o 1% a maloobchodný predaj sa odhaduje na 26,9 miliárd dolárov, čo predstavuje 26,8% trhu, čo je nárast o 21% v roku 2020.
Ako ukazujú údaje, maloobchodný predaj sa zvýšil ako predaj, najmä preto, že sa ľudia presunuli do barov a reštaurácií, kde priemerná maloobchodná hodnota je vyššia ako predaj prostredníctvom objednávok v obchode a online.
Správa okrem toho vyplýva, že priemysel remeselného piva poskytuje viac ako 172 643 priamych pracovných miest, čo je o 25% nárast od roku 2020, čo ukazuje, že priemysel sa vracia hospodárstvu a pomáha ľuďom uniknúť nezamestnanosti.
Bart Watson, hlavný ekonóm Americkej asociácie Brewers Association, uviedol: „Predaj remeselného piva sa v roku 2021 odrazil, vzbudený zotavením v sudovej a pivovare. Výkon bol však zmiešaný v rámci obchodných modelov a geografických oblastí a stále zaostával úroveň výroby v roku 2019, čo naznačuje, že mnoho pivovarov je stále vo fáze obnovy. V kombinácii s pokračujúcimi výzvami v dodávateľskom reťazci a cenami bude pre mnohých pivovarov kľúčovým rokom. “
Americká asociácia pivovarov zdôrazňuje, že počet remeselníckych pivovarov pôsobiacich v roku 2021 naďalej stúpal a dosahuje historickú maximum 9 118, vrátane 1 886 mikropivovarov, 3 307 homebreských barov, 3 702 krčmových pivovarov a 223 regionálnych pivovarov. Celkový počet pivovarov v prevádzke bol 9 247, z 9 025 v roku 2020, čo vykazuje známky zotavenia v priemysle.
Vo všetkých 2021 sa otvorilo 646 nových pivovarov a 178 zatvorených. Počet otvorov nových pivovarov však klesol druhý rok v rade, pričom pokračujúci pokles odrážal vyspelejší trh. Správa navyše zdôraznila súčasné pandémické výzvy a rastúce úrokové sadzby ako iné faktory.
Pozitívne je, že malé a nezávislé zatváranie pivovarov sa v roku 2021 znížili, pravdepodobne vďaka zlepšeným údajom o predaji a dodatočným vládnym záchrancom pre Brewers.
Bart Watson vysvetlil: „Aj keď je pravda, že boom pivovaru sa spomalil pred niekoľkými rokmi, pokračujúci rast počtu malých pivovarov ukazuje, že existuje solídny základ pre ich podnikanie a dopyt po ich pive.“
Okrem toho Americká asociácia Brewers Association vydala zoznam 50 najlepších spoločností v oblasti remeselného piva a celkových pivovarníckych spoločností v Spojených štátoch ročným predajom piva. Najdôležitejšie je, že 40 z 50 najlepších pivných spoločností v roku 2021 sú malé a nezávislé spoločnosti remeselnícke pivo, ktoré naznačujú, že americká chuť na autentické remeselné pivo presahuje pivo veľkého podniku-vlastní značky piva.
Čas príspevku: 15. apríla-2022