Nedávno sa WBO od obchodníkov s whisky dozvedela, že na trhu sa objavila domáca whisky s „vekom K5 rokov“.
Obchodník s vínom, ktorý sa špecializuje na predaj originálnej whisky, povedal, že skutočné produkty whisky budú priamo indikovať čas zrenia, ako napríklad „vek 5 rokov“ alebo „vek 12 rokov“ atď. „Napríklad vek K5 rokov je vlastne napodobenina . “
Tieto podozrivé „hrany“ určitého konceptu alebo určitých značiek produktov nie sú na čínskom trhu s whisky ojedinelými prípadmi. Niekoľko prvotriednych obchodníkov s whisky povedalo WBO, že sa stretli s nekvalitnými výrobkami whisky na trhu offline obehu.
„Situácia na trhu s dovážaným alkoholom od januára do mája 2022“, ktorú vydala Čínska obchodná komora pre dovozcov a vývozcov potravín, pôvodných produktov a živočíšnych produktov, ukazuje, že whisky je na vzostupe proti trendu a objem dovozu a hodnota whisky sa zvýšili. medziročne vzrástli o 9,6 % a 19,6 %. . Viac údajov ukazuje, že od roku 2011 domáca whisky rastie dvojciferným tempom a Čína ako rozvíjajúci sa trh s whisky si zachovala vysoký stupeň vitality rozvoja.
Popularita whisky prirodzene prilákala mnoho spotrebiteľov so silnými ranými osvojiteľmi a distribútormi, ktorí chcú rozšíriť svoje kategórie.
Liu Fengwei, CSO Huaya Wine Industry, povedal WBO, že domáci trh s whisky je veľmi horúci a veľmi populárny a je veľmi podobný predchádzajúcej „horúčke s omáčkou a vínom“. Whisky trh nemá taký prísny štandard ako v zahraničí. Liu Fengwei povedal, že súčasný trh s whisky je veľmi podobný dovážanému vínu v prvých rokoch, ale v profesionálnej oblasti mnohí spotrebitelia nemajú schopnosť identifikovať.
Obchodník s vínom povedal, že je len málo bežných konzumentov, ktorí whisky skutočne rozumejú. Všetci pozerajú na to, či je obal krásny a cena lacná. Pre bežných spotrebiteľov, aby pochopili základné odborné znalosti whisky, od nákladov až po balenie, sú slová na etikete povinné. Je ťažké posúdiť kvalitu informácií.
Preto sa títo noví spotrebitelia, ktorým chýba znalosť whisky, stali v očiach mnohých podnikov „zlatým pórom“.
Cena veľkej značky je transparentná a je podozrivá, že „utiera okraj“ vína, ale prináša obrovské zisky?
Podľa obchodníkov s vínom je na trhu veľké množstvo whisky, ktoré „drzia hranu“ online aj offline vo veľkých a malých mestách.
Chen Xun, zakladateľ Dumeitang Bistro a lektor whisky povedal, že v súčasnosti na domácom trhu s whisky stále dominujú Macallan, Glenlivet, Glenfiddich a ďalšie obľúbené produkty. Ale tieto značky whisky sú pre distribútorov veľmi výnosné.
„Napríklad Glenfiddich má 12 rokov. Vo všeobecnosti je cena o niečo viac ako 200. Dá sa to zohnať aj za viac ako 200, ale cena udávaná oficiálnym vlajkovým obchodom na internete je aj viac ako 200. Veľa ľudí to predáva online a ceny sú aj porovnávané. Nízka. Preto je pre mnohých ľudí ťažké zarobiť na predaji whisky.“ Chen Xun povedal: „V súčasnosti predaj whisky závisí hlavne od značky. Ak vyrábate whisky sami, predaj na trhu nemusí byť taký dobrý, pokiaľ ju nepredávate za ultranízku cenu. , ktorá je komerčne zisková, ale nemá žiadnu hodnotu značky.“
Vo všeobecnosti vysoká popularita whisky tracku v Číne spôsobila, že trh venuje pozornosť tomuto novému priestoru rastu pre alkohol, no zároveň väčšinu podielu na trhu whisky zaberajú giganti, systém cien produktov je transparentný a ziskový prevádzkový priestor je malý. Spotrebná základňa whisky, dovážaného produktu na čínsky trh, je slabá a vládny dohľad nad trhom kategórie whisky je nedostatočný. Tieto štyri faktory spoločne prispeli k chaosu na dnešnom trhu s whisky.
A to je tiež dôležitá zbraň pre mnohých špekulantov, aby využili výhody skorého vývoja whisky. Ale pre trh s whisky, ktorý je v dôležitej počiatočnej fáze, to nepochybne zníži dôveru spotrebiteľov v trh s whisky a podkope dôveru priemyslu.
Je potrebné ďalej implementovať normy trhu s whisky
Na jednej strane je horkosť whisky tracku a na druhej chaotický trhový status whisky. Zatiaľ čo trh s whisky má vysoké očakávania, čelí aj problémom s reguláciou priemyslu.
Regulácia whisky je teraz zložitá a neexistuje žiadna skutočná vplyvná priemyselná asociácia na celoštátnej úrovni. Ak priemyselné asociácie dokážu formulovať whisky štandardy a dohliadať na ne prostredníctvom priemyselných združení, môže to byť prospešnejšie pre reguláciu trhu. Ďalší obchodník s whisky je presvedčený, že priemyselné normy sú zbytočné, čo si vyžaduje asociáciu a priemysel ako celok spolu s orgánmi činnými v trestnom konaní.
V súčasnosti, pokiaľ ide o národné normy, sú súčasné národné normy pre whisky v mojej krajine „GB/T 11857-2008 whisky“ vydané v roku 2008 a miestne normy sú „DB44/T 1387-2014 technické špecifikácie na identifikáciu whisky“ vydané provinciou Guangdong v roku 2014. Ale z dlhodobého hľadiska, keďže domáci trh s whisky naberá na sile, príslušné priemyselné normy a trhové štandardy je potrebné ďalej zlepšovať.
Čínska asociácia alkoholických nápojov predtým oznámila zriadenie profesionálneho výboru pre whisky a oznámila účel a smer práce výboru. Zreviduje štandardný systém, umiestnenie podľa kategórií, tréning talentov, vedecký výskum, konzultácie a mnoho ďalších aspektov s cieľom podporiť štandardizáciu domáceho trhu s whisky. Tento krok môže podporiť ďalšiu reguláciu domáceho trhu s whisky.
Okrem toho, pokiaľ ide o ochranu ochrannej známky, škótska whisky a írska whisky získali v mojej krajine označenie zemepisnej ochrany. Na videokonferencii medzi Čínskou asociáciou alkoholických nápojov a Asociáciou škótskej whisky vo februári tohto roku Mark Kent, generálny riaditeľ Asociácie škótskej whisky, povedal: „Asociácia škótskej whisky prikladá veľký význam ochrane značky a ďalšej súvisiacej práci a dúfa, priniesť viac kvalitnej škótskej whisky Priemysel sa dostáva na čínsky trh a my sme veľmi ochotní podporovať výrobu a vývoj domácej whisky v Číne.“
Liu Fengwei však do sily asociácie pri ochrane značiek whisky veľa nádejí nevkladá. Povedal, že výrobcovia sa skutočne vyhnú právnym rizikám. Ochrana práv bežných spotrebiteľov si vyžaduje značné úsilie a na vládnej úrovni je potrebné urobiť viac. Na začiatok môže byť účinné posilnenie dohľadu.
Čas odoslania: september 09-2022