História piva je veľmi dlhá. Najstaršie pivo sa objavilo okolo roku 3000 pred Kristom. Varili ho Semites v Perzii. V tom čase pivo ani nemalo penu, natož do fliaš. Je to tiež s nepretržitým vývojom histórie, že v polovici 19. storočia sa pivo začalo predávať v sklenených fľašiach.
Od samého začiatku si ľudia podvedome myslia, že sklo je zelené - všetko sklo. Napríklad atramentové fľaše, fľaše s pastami a dokonca aj okenné poklesy sú zelené a samozrejme fľaše na pivo.
Pretože počiatočný proces výroby skla bol nezrelý, bolo ťažké odstrániť nečistoty, ako sú železité ióny v surovinách, takže väčšina skla bola v tom čase zelená.
Časy sa samozrejme neustále vyvíjajú a zlepšil sa aj výrobný proces skla. Ak je možné úplne odstrániť nečistoty v skle, fľaša na pivo je stále zelená. Prečo? Dôvodom je skutočnosť, že proces úplného odstránenia nečistôt je príliš drahý a taká hmotnostná položka, ako je fľaša na pivo, samozrejme nestojí za obrovské náklady. A čo je najdôležitejšie, zistilo sa, že zelené fľaše odkladajú drzosť piva.
To je dobré, takže na konci 19. storočia, aj keď bolo možné vyrobiť čisté sklo bez nečistôt, ľudia sa stále špecializujú na fľaše so zeleným sklenením na pivo.
Cesta k prekrývaniu zelenej fľaše sa však nezdá byť tak hladká. Pivo je v skutočnosti „bojí“ svetla. Expozícia dlhodobého slnečného žiarenia povedie k náhlemu zvýšeniu katalytickej účinnosti horkej zložky v pive, oxalóne, čím sa zrýchľuje tvorba riboflavínu. Čo je riboflavin? Reaguje s inou látkou nazývanou „kyselina izoalpha“, aby vytvorila neškodnú, ale horkú vôňu.
To znamená, že pivo je ľahké smrdiť a chutiť, keď je vystavené slnečnému žiareniu.
Z tohto dôvodu mala zelená fľaša v 30. rokoch 20. storočia rivala - hnedú fľašu. Niekedy niekto zistil, že používanie hnedých fliaš na zabalenie vína môže nielen oneskoriť chuť piva viac ako zelené fľaše, ale efektívnejšie blokovať slnečné svetlo, takže pivo vo fľaši je lepšie kvalitné a chuť. Neskôr sa hnedé fľaše postupne zvyšovali.
Čas príspevku: máj-27-2022