História piva je veľmi dlhá. Najstaršie pivo sa objavilo okolo roku 3000 pred Kristom. Uvarili ho Semiti v Perzii. Pivo vtedy nemalo ani penu, nieto ešte fľaškové. S neustálym vývojom histórie sa v polovici 19. storočia začalo pivo predávať aj v sklenených fľašiach.
Od samého začiatku si ľudia podvedome myslia, že sklo je zelené – celé sklo. Napríklad fľaštičky s atramentom, fľašky na pastu a dokonca aj okenné sklá sú zelené a, samozrejme, fľaše od piva.
Pretože počiatočný proces výroby skla bol nezrelý, bolo ťažké odstrániť nečistoty, ako sú železnaté ióny, zo surovín, takže väčšina skla v tom čase bola zelená.
Samozrejme, doba sa neustále vyvíja a zlepšil sa aj proces výroby skla. Keď sa nečistoty v pohári podarí úplne odstrániť, pivová fľaša je stále zelená. prečo? Je to preto, že proces úplného odstránenia nečistôt je príliš drahý a taký sériovo vyrábaný predmet, akým je fľaša od piva, zjavne nestojí za obrovské náklady. A čo je najdôležitejšie, zistilo sa, že zelené fľaše odďaľujú zatuchnutie piva.
To je dobre, takže na konci 19. storočia, aj keď sa dalo vyrobiť číre sklo bez nečistôt, sa ľudia stále špecializovali na zelené sklenené fľaše na pivo.
Cesta k prevalcovaniu zelenej fľaše sa však nezdá byť taká hladká. Pivo sa v skutočnosti viac „bojí“ svetla. Dlhodobé vystavenie slnečnému žiareniu povedie k náhlemu zvýšeniu katalytickej účinnosti horkej zložky piva, oxalonu, čím sa urýchli tvorba riboflavínu. Čo je Riboflavín? Reaguje s inou látkou nazývanou „kyselina izoalfa“ za vzniku neškodnej, ale horko zapáchajúcej zlúčeniny.
To znamená, že pivo ľahko páchne a chutí, keď je vystavené slnečnému žiareniu.
Kvôli tomu mala v 30. rokoch 20. storočia zelená fľaša súpera – hnedú fľašu. Občas niekto zistil, že používanie hnedých fliaš na balenie vína môže nielen oddialiť chuť piva viac ako zelené fľaše, ale aj účinnejšie blokovať slnečné svetlo, takže pivo vo fľaši je kvalitnejšie a chuťovo lepšie. Takže neskôr postupne pribúdali hnedé fľaše.
Čas odoslania: 27. mája 2022