Nedávno niektoré značky whisky uviedli na trh koncepčné produkty „Gone Distillery“, „Gone Liquor“ a „Tichú whisky“. To znamená, že niektoré spoločnosti budú miešať alebo priamo fľaštiť originálne víno v uzavretej liehovare Whisky na predaj, ale majú určitú prémiovú kapacitu.
Vinárstvo, ktoré sa kedysi zatvorilo, dnes znamená vysoké ceny. Takéto výrobky môžu mať svoju nedostatok, ale sú skôr marketingovým trikom.
Nedávno spoločnosť Diageo Whisky Brand Johnnie Walker uviedla na trh produkt „Blue Label Zmiznutie liehovaru“, čo je produkt, ktorý spája pôvodné vína niektorých uzavretých liehovarov prostredníctvom barmanov.
Hlavným zameraním Johnnie Walker je koncept limitovanej edície a pôvodné víno z zmiznutia vinárstva musí byť obmedzené. To tiež zvyšuje prémiovú schopnosť produktu. WBO na jd.com videl, že limitovaná edícia 750 ml značky Johnnie Walker Blue zmizla vinárna séria Pittiwick predáva za 2 088 juanov na fľašu. Cena obyčajnej modrej karty je za 1119 juanov na fľašu v podujatí Jingdong 618. „Royal Salute“ spoločnosti Chivas Regal na pamiatku 70. výročia Platinum Jubilee Whisky Queen Elizabeth II používa rovnaký koncept.
Toto exkluzívne fľaše s zmiešanou whisky má najmenej 32 rokov a pochádza zo siedmich „tichých liehovarov na whisky“. Vzťahuje sa na pôvodnú whisky z týchto liehovarov, ktoré sa uzavreli. Keď sa inventár stáva menej a menej, jeho hodnota sa naďalej zvyšuje. Každá sada sa predala za 17 500 GBP na aukcii.Už v roku 2020 použila séria „Secret Speyside“ spoločnosti Pernod Ricard aj pôvodné víno zaniknutého vinárstva.
Skupina Loch Lomain tiež tento koncept dobre využíva. Majú miznúce vinárstvo, liehovar Littlemill, ktorý bol postavený v roku 1772 a po roku 1994 mlčal. V roku 2004 bol zničený požiarom a zostáva iba zlomená stena. Ruiny už nemôžu produkovať whisky, takže malé množstvo pôvodného vína, ktoré zostalo v liehovare, je mimoriadne vzácne.
V septembri 2021 Loch Romain spustil whisky, pôvodné víno pochádza z pôvodného vína liehovaru, ktoré bolo zničené požiarom v roku 2004, a rok starnutia je až 45 rokov až 45 rokov.
Mnoho vinárstiev, ktoré už nie sú v prevádzke, sú vtedy uzavreté kvôli zlému riadeniu. Keďže konkurencieschopnosť nie je dostatočná, aká je dnes logika predaja vysokých cien?
V tejto súvislosti Zhai Yannan z vinárskeho priemyslu Guangzhou Aotai predstavený WBO: Je to preto, že cena škótskej whisky a japonskej whisky sa minulý rok výrazne zvýšila, zatiaľ čo zásoby vinárskych závodov v Škótsku nie sú veľké, najmä roky uzavretia vinárstva sú veľmi staré, čo vedie k tomu, že zriedkavé sú drahé.
Chen Li (Pseudonym), obchodník s vínom, ktorý je už mnoho rokov v priemysle whisky, zdôraznil, že táto situácia pramení aj zo všetkých po starých vínach. Dnes existuje nedostatok staršej jednej sladovej whisky a pokiaľ je zásoby a kvalita je dobrá, môže rozprávať príbeh a predať za vysokú cenu.
„Tieto uzavreté a uzavreté liehovary sú v skutočnosti preto, že trh s jedinou sladovou whisky nebol taký populárny ako dnes a mnohí sa uzavreli v dôsledku zlých predajov a strát. Kvalita alkoholu vareného niektorými liehovarmi je však stále veľmi dobrá. Dnes je celý priemysel whisky býky a niektorí obri používajú koncept miznúceho alkoholu na integráciu a predaj. “ Povedal Zhai Yannan.
Li Siwei, odborník na whisky, zdôraznil: „Obchodná konkurencieschopnosť liehovaru sa zrútila, ale to neznamená, že kvalita nie je dobrá. Ochutnal som tiež niektoré staré vína a kvalita je skutočne veľmi dobrá. Staré vína s rozbitými liehovarmi a dobrej kvalite sú v trhu, na trhu je nedostatok a vinárstvo má schopnosť inzerovať tieto informácie a dať mnohým ľuďom vedieť, takže to môže byť medializované a myslím si, že je to rozumné. “
Liu Rizhong, obchodník s vínom, ktorý je už mnoho rokov v priemysle whisky, zdôraznil, že počet whisky v Škótsku je dnes obmedzený a počet historických liehovarov je ešte obmedzenejší. V priemysle whisky sa takzvaný vysoký vek často používa na humbuk.Wu Yonglei, generálny riaditeľ vinárskeho priemyslu Xiamen Fengde, povedal úprimne: „Myslím, že tento krok je viac o značke, ktorá chce rozprávať príbeh, a existuje veľa prvkov humbuk.“
Zasvätený priemysel zdôraznil: Samozrejme, mnoho whisky sa úplne nesúvisí so starými vínami a je nepravdepodobné. Väčšina starých vín mnohých starých tovární sa však mohla predať predtým a niektoré dokonca zostali vybavenie a mená. Whisky je veľmi dobre informovaná, do akej miery je staré víno a za aký podiel stratených alkoholových účtov je v konečnom dôsledku iba majiteľ značky.
Čas príspevku: jún-21-2022