Aký je účel hrubej a ťažkej vínovej fľaše?

Čitateľské otázky
Niektoré 750 ml fľaše vína, aj keď sú prázdne, sa zdajú byť stále plné vína.Aký je dôvod, prečo je fľaša vína hrubá a ťažká?Znamená ťažká fľaša dobrú kvalitu?
V tejto súvislosti niekto urobil rozhovor s niekoľkými odborníkmi, aby si vypočul ich názory na ťažké fľaše vína.

Reštaurácia: Hodnota za peniaze je dôležitejšia
Ak máte vínnu pivnicu, ťažké fľaše môžu byť skutočným problémom, pretože nie sú úplne rovnakej veľkosti ako bežné 750 ml a často vyžadujú špeciálne stojany.Environmentálne problémy, ktoré tieto fľaše spôsobujú, sú tiež podnetné.
Ian Smith, obchodný riaditeľ britskej siete reštaurácií, povedal: „Zatiaľ čo čoraz viac spotrebiteľov si uvedomuje životné prostredie, túžba znížiť hmotnosť fliaš vína je skôr z cenových dôvodov.
„V dnešnej dobe opadá nadšenie ľudí z luxusnej konzumácie a zákazníci, ktorí sa prídu najesť, si skôr objednávajú vína s vysokou hospodárnosťou.Reštaurácie sa preto skôr zaoberajú tým, ako si v prípade rastúcich prevádzkových nákladov udržať nemalé zisky.Fľaškové víno býva drahé a na vínnom lístku rozhodne nie je lacné.“
Ian však priznáva, že stále existuje veľa ľudí, ktorí posudzujú kvalitu vína podľa hmotnosti fľaše.V špičkových reštauráciách po celom svete si mnohí hostia vopred predstavia, že fľaša vína je ľahká a kvalita vína musí byť priemerná.
Ian však dodal: „Napriek tomu naše reštaurácie stále inklinujú k ľahším a lacnejším fľašiam.Majú tiež nižší vplyv na životné prostredie.“

Špičkoví obchodníci s vínom: ťažké fľaše vína majú svoje miesto
Osoba zodpovedná za luxusný obchod s vínom v Londýne povedala: Je normálne, že zákazníci majú radi vína, ktoré majú na stole „zmysel pre prítomnosť“.
„V dnešnej dobe sa ľudia stretávajú so širokou škálou vín a mohutná fľaša s dobrým dizajnom etikety je často 'čarovnou guľkou', ktorá povzbudí zákazníkov k nákupu.Víno je veľmi hmatateľná komodita a ľudia majú radi hrubé sklo, pretože sa tak cíti.história a dedičstvo“.
„Aj keď sú niektoré fľaše na víno neuveriteľne ťažké, treba priznať, že ťažké fľaše na víno majú na trhu svoje miesto a v krátkom čase nezmiznú.“

Vinárstvo: znižovanie nákladov začína balením
Vinári majú na ťažké fľaše od vína iný názor: namiesto utrácania peňazí za ťažké fľaše je lepšie nechať dobré víno dlhšie vyzrieť v pivnici.
Hlavný vinár známeho čilského vinárstva podotkol: „Aj keď obal špičkových vín je tiež dôležitý, dobrý obal neznamená dobré víno.“
„Samotné víno je najdôležitejšie.Vždy pripomínam nášmu účtovnému oddeleniu: ak chcete znížiť náklady, myslite najskôr na obal, nie na víno samotné.“