Správy z priemyslu
-
Portugalská asociácia piva: Zvýšenie daní na pivo je nespravodlivé
Portugalská pivná asociácia: Zvýšenie daní na pivo je nespravodlivé 25. októbra Portugalská pivná asociácia kritizovala vládny návrh štátneho rozpočtu na rok 2023 (OE2023), pričom poukázala na to, že 4-percentné zvýšenie špeciálnej dane na pivo v porovnaní s vínom je nespravodlivé. Francisco Gírio, tajomník...Prečítajte si viac -
Aký je rozdiel medzi whisky a brandy? Po prečítaní nehovorte, že nerozumiete!
Aby ste whisky porozumeli, musíte poznať použité sudy, pretože väčšina chuti whisky pochádza z drevených sudov. Aby sme použili analógiu, whisky je čaj a drevené sudy sú čajové vrecká. Whisky, rovnako ako rum, je temný duch. Pôvodne sú všetky destiláty po destilácii takmer priehľadné...Prečítajte si viac -
Septembrový inventár aukcie whisky: Vysoké ceny vín pri príležitosti 70. svadby kráľovnej
Nedávno, podľa údajov o sekundárnom aukčnom trhu, ktoré zverejnil Whisky Auction Magazine, sa v septembri objavilo mnoho starších vín a mnoho populárnych modelov sa stalo stredobodom záujmu publika. Medzi nimi bola Macallan Selected Reserve (Macallan Selected Reserve) z roku 1946 predaná za najvyššiu transakciu...Prečítajte si viac -
Tržby pivných spoločností sa v treťom štvrťroku vo všeobecnosti zotavili a očakáva sa zmiernenie tlaku na náklady na suroviny
Domáci pivný trh v treťom štvrťroku vykázal zrýchlený trend oživenia. Ráno 27. októbra oznámil Budweiser Asia Pacific svoje výsledky za tretí štvrťrok. Hoci vplyv epidémie ešte neskončil, predaj aj príjmy na čínskom trhu sa v t...Prečítajte si viac -
Ako pochopiť životný cyklus vína?
Vôňa a chuť dobrej fľaše vína nie je nikdy nemenná, mení sa v priebehu času, dokonca aj počas trvania párty. Degustácia a zachytenie týchto zmien srdcom je radosť z degustácie vína. Dnes si povieme niečo o životnom cykle vína. Na trhu vyzretého vína víno nemá...Prečítajte si viac -
Francúzske vinárstvo investuje do viníc v južnom Anglicku na výrobu šumivého vína
Podľa správ zahraničných médií, ovplyvnená otepľovaním klímy, južná časť Spojeného kráľovstva je čoraz vhodnejšia na pestovanie hrozna na výrobu vína. V súčasnosti nakupujú hrozno v južnom Anglicku francúzske vinárstva vrátane Taittinger a Pommery a nemecký vinársky gigant Henkell Freixenet. G...Prečítajte si viac -
Ako si vybrať ten správny karafa? Len si zapamätajte tieto dva tipy
Pri výbere karafy je potrebné zvážiť dva faktory: po prvé, či potrebujete kúpiť špeciálny štýl; po druhé, ktoré vína sú pre tento štýl najlepšie. Najprv mám niekoľko bežných tipov na výber karafy. Tvar niektorých karaf veľmi sťažuje ich čistenie. Čo sa týka vína, čistota...Prečítajte si viac -
Divné! Cohiba's Whisky? Tiež z Francúzska?
Niekoľko čitateľov v skupine čitateľov WBO Spirits Business Watch spochybnilo a vyvolalo diskusiu o jednosladovej whisky z Francúzska s názvom Cohiba. Na zadnej etikete whisky Cohiba nie je SC kód a čiarový kód začína 3. Z tejto informácie je vidieť, že ide o dovoz...Prečítajte si viac -
Veľkoobchodná cena Yamazaki a Hibiki klesla o 10% - 15% a bublina Riwei je pred prasknutím?
Nedávno niekoľko obchodníkov s whisky povedalo WBO Spirits Business Observation, že hlavné produkty popredných značiek Riwei zastúpených Yamazaki a Hibiki nedávno klesli o približne 10% až 15% v cenách. Veľká značka Riwei začala klesať na cene „Nedávno veľké značky ...Prečítajte si viac -
Ako sa počítajú náklady na víno?
Takúto otázku napadne snáď každého milovníka vína. Keď si vyberiete víno v supermarkete alebo nákupnom centre, cena za fľašu vína sa môže pohybovať v desiatkach tisíc alebo aj v desiatkach tisíc. Prečo je cena vína taká rozdielna? Koľko stojí fľaša vína? Tieto otázky...Prečítajte si viac -
Horizontálne alebo vertikálne? Je vaše víno na dobrej ceste?
Kľúčom k skladovaniu vína je vonkajšie prostredie, v ktorom je uskladnené. Nikto nechce míňať majland a „vôňa“ uvarených hrozienok sa nesie celým domom. Aby ste víno lepšie skladovali, nepotrebujete rekonštruovať drahú pivnicu, všetko, čo potrebujete, je správny spôsob, ako ...Prečítajte si viac -
Ako rozoznať vôňu vína?
Všetci vieme, že víno sa vyrába z hrozna, ale prečo môžeme vo víne ochutnať aj iné ovocie ako čerešne, hrušky a marakuj? Niektoré vína môžu cítiť aj maslovo, dymovo a fialkovo. Odkiaľ pochádzajú tieto príchute? Aké sú najčastejšie arómy vo víne? Zdroj vône vína Ak máte chuť...Prečítajte si viac