Správy z priemyslu
-
Aký je rozdiel medzi whisky a brandy?Po prečítaní nehovorte, že nerozumiete!
Aby ste whisky porozumeli, musíte poznať použité sudy, pretože väčšina chuti whisky pochádza z drevených sudov.Aby sme použili analógiu, whisky je čaj a drevené sudy sú čajové vrecká.Whisky, rovnako ako rum, je temný duch.Pôvodne sú všetky destiláty po destilácii takmer priehľadné...Čítaj viac -
Septembrový inventár aukcie whisky: Vysoké ceny vín pri príležitosti 70. svadby kráľovnej
Nedávno, podľa údajov o sekundárnom aukčnom trhu, ktoré zverejnil Whisky Auction Magazine, sa v septembri objavilo veľa starších vín a mnoho populárnych modelov sa stalo stredobodom záujmu publika.Medzi nimi bola Macallan Selected Reserve (Macallan Selected Reserve) z roku 1946 predaná za najvyššiu transakciu...Čítaj viac -
Tržby pivných spoločností sa v treťom štvrťroku vo všeobecnosti zotavili a očakáva sa zmiernenie tlaku na náklady na suroviny
Domáci pivný trh v treťom štvrťroku vykázal zrýchlený trend oživenia.Ráno 27. októbra oznámil Budweiser Asia Pacific svoje výsledky za tretí štvrťrok.Hoci vplyv epidémie ešte neskončil, predaj aj príjmy na čínskom trhu sa v t...Čítaj viac -
Ako pochopiť životný cyklus vína?
Vôňa a chuť dobrej fľaše vína nie je nikdy nemenná, mení sa v priebehu času, dokonca aj počas trvania párty.Degustácia a zachytenie týchto zmien srdcom je radosť z degustácie vína.Dnes si povieme niečo o životnom cykle vína.Na trhu vyzretého vína víno nemá...Čítaj viac -
Francúzske vinárstvo investuje do viníc v južnom Anglicku na výrobu šumivého vína
Podľa správ zahraničných médií, ovplyvnená otepľovaním klímy, južná časť Spojeného kráľovstva je čoraz vhodnejšia na pestovanie hrozna na výrobu vína.V súčasnosti nakupujú hrozno v južnom Anglicku francúzske vinárstva vrátane Taittinger a Pommery a nemecký vinársky gigant Henkell Freixenet.G...Čítaj viac -
Ako si vybrať ten správny karafa?Len si zapamätajte tieto dva tipy
Pri výbere karafy je potrebné zvážiť dva faktory: po prvé, či potrebujete kúpiť špeciálny štýl;po druhé, ktoré vína sú pre tento štýl najlepšie.Najprv mám niekoľko bežných tipov na výber karafy.Tvar niektorých karaf veľmi sťažuje ich čistenie.Čo sa týka vína, čistota...Čítaj viac -
Divné!Cohiba's Whisky?Tiež z Francúzska?
Niekoľko čitateľov v skupine čitateľov WBO Spirits Business Watch spochybnilo a vyvolalo diskusiu o single malt whisky z Francúzska s názvom Cohiba.Na zadnej etikete whisky Cohiba nie je SC kód a čiarový kód začína 3. Z tejto informácie je vidieť, že ide o dovoz...Čítaj viac -
Veľkoobchodná cena Yamazaki a Hibiki klesla o 10% - 15% a bublina Riwei je pred prasknutím?
Nedávno niekoľko obchodníkov s whisky povedalo WBO Spirits Business Observation, že hlavné produkty popredných značiek Riwei zastúpených Yamazaki a Hibiki nedávno klesli o približne 10 % až 15 % v cenách.Veľká značka Riwei začala klesať na cene „Nedávno veľké značky ...Čítaj viac -
Ako sa počítajú náklady na víno?
Takúto otázku napadne snáď každého milovníka vína.Keď si vyberiete víno v supermarkete alebo nákupnom centre, cena za fľašu vína sa môže pohybovať v desiatkach tisíc alebo aj v desiatkach tisíc.Prečo je cena vína taká rozdielna?Koľko stojí fľaša vína?Tieto otázky...Čítaj viac -
Horizontálne alebo vertikálne?Je vaše víno na dobrej ceste?
Kľúčom k skladovaniu vína je vonkajšie prostredie, v ktorom je uskladnené.Nikto nechce míňať majland a „vôňa“ uvarených hrozienok sa nesie celým domom.Aby ste víno lepšie skladovali, nepotrebujete rekonštruovať drahú pivnicu, všetko, čo potrebujete, je správny spôsob, ako ...Čítaj viac -
Ako rozoznať vôňu vína?
Všetci vieme, že víno sa vyrába z hrozna, ale prečo môžeme vo víne ochutnať aj iné ovocie ako čerešne, hrušky a marakuj?Niektoré vína môžu cítiť aj maslovo, dymovo a fialkovo.Odkiaľ pochádzajú tieto príchute?Aké sú najčastejšie arómy vo víne?Zdroj vône vína Ak máte chuť...Čítaj viac -
Sú neročníkové vína falošné?
Niekedy sa kamarát zrazu opýta: Na etikete nenájdete ročník zakúpeného vína a vy neviete, ktorý rok bolo vyrobené?Myslí si, že s týmto vínom môže byť niečo zlé, môže to byť falošné víno?V skutočnosti nie všetky vína musia byť označené ročníkom a...Čítaj viac